|
|
Zalm Met Gegrilde Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 grote zalmmoot, 1 aubergine, 1 ui, 1 tomaat, 1 paprika, 2 cantharellen, sesamolie, olijfolie, verse peper en zout.
Voorbereiding:
Was en snij de groenten, aubergine in dikke plakken overlangs, ui in dikke ringen, tomaat in dikke plakken en de paprika overlangs in 6 stukken. Laat de cantharellen heel.
Bereidingswijze:
Grill de zalm in de olijfolie met peper en zout. Grill de groenten in de grillpan met peper en zout. Draai na een paar minuten de groenten een kwartslag zodat een mooi ruitjespatroon ontstaat.
|
|
|